.NET中提供了读写Cookie的多种方法，Request.Cookies 是客户端通过 Cookie 标头形式由客户端传输到服务器的 Cookie；Response.Cookies 在服务器上创建并以 Set-Cookie 标头的形式传输到客户端。也就是说，一个是客户端向服务器端发送的来的，一个是服务器发送到客户端的。
第一次创建Cookies的时候，下面的2种读取方法读取到的内容是一样：
C# 代码
但是，一旦Cookie存在，再使用上面的方法进行读取，结果是有差别的，Response.Cookies可以立即读取到新的Cookie，而Request.Cookies读取到仍是上一次设置的，也就是必须通过客户端向服务器发送请求时才能读取到。为什么会有这样的差别，应该是.NET实现的问题，里面有这么一段：
C# 代码
在Cookie不存在时，它应该是读取Response.Cookies里面的Cookie了，所以第一次读取相同，而以后读取不同的原因吧。
另外，Response.Cookies必须是在设置完后读取，不能像Request.Cookies那样随时读取，如在别的页面读取Cookies，下面的方法就是错误的
C# 代码
总结：
Request.Cookies：主要是用于获取所有Cookie值的，包括JS、Request.Cookies和Response??.Cookies三种方法创建的Cookie值；说到这里，大家可以看出Request.Cookies既可以获取Cookie也可以创建Cookie，那么它创建的Cookie与Response和JS创建的Cookie有什么不用呢，通过实验发现，通过Request.Cookies创建的Cookie只有?Request.Cookies才能获取到，而其他两种方法是不能获取的，也就是说Request.Cookies创建的Cookie只能用于.Net后台不能用于HTML的前台。
Response.Cookies：主要用于Cookie的创建、赋值和删除操作，经过?Response.Cookies操作过的Cookie，所有方法获取到的都是被更新过的值，也就是说Response.Cookies是修改所有容器中的Cookie的值；Response.Cookies除了是Cookie的终极修改者外，我们在写代码的时候可能会发现通过Response.Cookies也可以得到部分Cookie的值，通过实验发现，此处获取的Cookie值只是本次会话中且是通过Response.Cookies创建的Cookie，基本上没什么用处。