java中jdbc/sql出现编码问题

com.mysql.jdbc.exceptions.MySQLSyntaxErrorException: Unknown column '???è??é“?è??' in 'field list'

at com.mysql.jdbc.SQLError.createSQLException(SQLError.java:936)
at com.mysql.jdbc.MysqlIO.checkErrorPacket(MysqlIO.java:2985)
at com.mysql.jdbc.MysqlIO.sendCommand(MysqlIO.java:1631)
at com.mysql.jdbc.MysqlIO.sqlQueryDirect(MysqlIO.java:1723)
at com.mysql.jdbc.Connection.execSQL(Connection.java:3277)
at com.mysql.jdbc.Statement.executeUpdate(Statement.java:1402)
at ...

我其他地方以及传进SQL里面的参数的编码都没有问题，就是执行jdbc中的executeUpdate()方法执行sql插入数据时就出现这个问题。
比如：
String book_name = request.getParameter("book_name");//中文显示正常
String sql = "insert into shopping_car(name,book_name) values("123",book_name)";//编码显示正常，为中文
stmt.executeUpdate(sql);//执行该方法的时候就出现上面的乱码错误

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弄好了，原来在原始的jdbc操作中字符串一定要用单引号引起

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String sql = "insert into shopping_car(name,book_name) values(?,?)";
stmt.setString(1, "123");
stmt.setString(2, book_name);

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不建议这样使用 sql，因为容易发生 sql 注入，推荐使用另外种占位符的方式，或者是 orm，比如 mybatis，hibernate 等。
改正：

String sql = "insert into shopping_car(name,book_name) values(\"123\","+book_name+")"

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你数据库服务器字符集是啥？在数据库服务器执行以下命令查看一下字符集先：

SHOW VARIABLES LIKE 'CHAR%'；

完了将客户端提交的数据的字符集设为和数据库服务器字符集一样...

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建议 MySQL 数据库服务端和客户端都使用UTF-8编码，MySQL 服务端编码和客户端连接URL如何设置，类似如下：

url="jdbc:mysql://localhost:3306/test?autoReconnect=true&useUnicode=true&characterEncoding=UTF-8"

参考：JDBC url for MySQL configuration to use utf8 character encoding

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先发送一条指定字符集的sql指令 “set names utf8” ，再进行插入操作。