android studio更改默认编译版本

android studio每次新建项目都默认采用api23来编译，想改成19，直接在gradle里面单改编译版本会报错。想问一下怎么可以改默认的编译版本，以及studio不让选择编译版本的原因。

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报什么错。请检查是否下载有Api 19的开发包。

另外，使用较新的版本编译难道不好吗？