餐厅一般用的小票打印机是哪款？USB 串口网口哪种好啊

看你地方布局了。
比如说，前台电脑+收银+出票，那么前台一个热敏打印机，厨房也要有个打印机给厨师出菜单用。
都是网口，在一个局域网，如果一台的话，电脑旁边就usb就够用了。

热敏小票机就算是串口（速度最低）的速率，也大大高于打印小票在信息量上的要求。所以这几种传输方式在性能上几乎没有优劣之分。

可能碰到的主要麻烦在于使用PC的收银软件时，可能在打印机驱动或收银软件支持上需要调查确认。更有甚者有些小票机（很可能是串口的）是不带驱动的，在PC上不显示为打印机，收银软件直接越权负责向设备发送数据的任务。这个时候兼容性问题就会变得尤其敏感。