Linux/Windows在多CPU时控制CPU使用率时表现为什么不同？

最近看了编程之美第一章讲的控制CPU使用率
我这里有2台电脑：
Windows，4核
Linux，2核，
然后我下了这么一段程序：
public class test {
public static void main(String[] args) {
while(true){

}
}
}
分别在两个机器上跑。
第一个结果：windows4核，CPU占用率是25%
第二个结果：linux2核，CPU占用率100%
我的理解是：同一时间只有一个线程运行，那么对于4核而言占用率是25%我可以理解，但是为什么在linux2核上却达到了100%，难道不该是50%吗？

另外，我看c++由函数可以绑定进程到某个CPU，JAVA有没有这个功能？

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两个可能的原因：

1. 你的双核机器跑满两个核，会不会显示 200%？
2. 你的双核机器其实是单物理核＋超线程？

参考：http://unix.stackexchange.com/a/32198

另外：指定 CPU 资源听上去应该是系统调用范畴的吧？不同操作系统可不一样哦，也许 Java 有第三方库包装了类似功能。

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1.Linux：

top -d 1

然后按数字1，截个图。

2.Windows：
任务管理器->性能->截个图。
任务管理器->进程->全屏->截个图。