比如ECMAScript5的用法可以用到ECMAScript6的吗？现在最新的浏览器都支持比较旧的吗？我不明白这个标准组织，定出来的标准要不要做兼容之类的。
5的语法可以用的吧，不过要想在网页中使用6的语法需要引入一个 6to5 的js文件，网上一搜应该可以找到。
大部分支持ES6的浏览器都可以写旧的ES5语法，当然你最好还是具体情况具体分析
ES6 -> ES5 转码工具
Traceur
Babel
请参考阮一峰老师的es6入门
一般来说语言的发展都是往下兼容的。除非内容做了修改和删除，低版本的API在高版本都是可以使用的，但是要关注发生了哪些变动。