.gradle 文件夹干嘛的？
build文件夹应该也可以自动生成吧。
不管原理的话，最简单的是去github找个有名的安卓项目，看人家的.gitignore里有啥，基本这些就是的。
.gradle是gradle的本地cache
.idea */.iml 是IDE自己的本地配置
build app/build是本地build
local.properties是本地的SDK路径等
都可以不用版本控制
补充: 其实剩下的已经不是Android Studio的project了, 是gradle的project
工程根目录
*.iml
.gradle
/local.properties
/.idea
.DS_Store
/build
/captures
各个module
/build