javascript的stopPropagation()阻止冒泡什么时候使用？

javascript的stopPropagation()阻止冒泡什么时候使用？
也就是我怎么知道哪里要冒泡，哪里不冒泡，哪里需要阻止，哪里不需要阻止？

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比如这个

<a href="https://www.baidu.com">
   <div>
         <span>取消</span>
   </div>
</a>

比如这样的一个需求 点击取消按钮的时候会触发一些js动作，但是不能让这个div产生跳转行为，所以需要在点击取消的时候 阻止冒泡，防止其跳转。

理解错了

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阻止冒泡,比如最简单的弹出层，当点击确认提交按钮的时候实际上点击事件是会往上冒泡，而一般我们取消遮罩的时候，都是通过点击弹出层周边的空白区域的。
那么问题来了。

<div id="dialog">
   <span id="submit">确定</span>
</div>

$("#submit").on("click",function(e){
   e.stopPropagation();  //阻止冒泡，防止冒泡到document层
   ...
});

$(document).on("click",function(e){  
   if($(e.target).closest("#dialog").length == 0){
       $("#dialog").hide(); 
   }
})

不知道这样是否解释清楚