PHP程序中utf8-bom如何避免？

写了一个开源的PHP程序，有些同学下载后，用记事本修改导致文件多出utf8-bom头，程序乱码或者出错。目前体现在：（PHP输出图片时有问题，header改报文头是有问题等。）

请问怎么做才能让文件中有bom字符的时候不影响程序运行。

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移除他们、网上找的函数，自己包装下把所有文件都处理了：

function remove_utf8_bom($text)
{
    $bom = pack('H*','EFBBBF');
    $text = preg_replace("/^$bom/", '', $text);
    return $text;
}

//然后以后写代码的时候不要用记事本，选择可以明确指定 utf-8 without bom 的编辑器或 IDE。