把搜狗词库转换成可读文件的思路是什么

我找到这个文章, 我只是好奇作者是如何找到这种方法的，我cat path/to/sogou-dict的结果是乱码，我希望知道这种思路，自己转转其他离线词典（某些linux小众离线词典文件）

update:
主要是下面的代码不懂思路

# 搜狗的scel词库就是保存的文本的unicode编码，每两个字节一个字符（中文汉字或者英文字母）
# 找出其每部分的偏移位置即可

def byte2str(data):
    '''将原始字节码转为字符串'''
    i = 0;
    length = len(data)
    ret = u''
    while i < length:
        x = data[i] + data[i + 1]
        t = unichr(struct.unpack('H', x)[0])
        if t == u'\r':
            ret += u'\n'
        elif t != u' ':
            ret += t
        i += 2
    return ret

这规律是如何找出来的，难道是内部消息？