比如
int i=2, *p=&i;
在c++中,*p这个表达式的类型是int的引用即int &,而c中并没有引用这个概念,所以在c中*p的类型是什么?难道是int?如果是这样的话太搞了吧
三种&的情况有必要区分一下。
int i = 2,
*p = &i;
这里i类型为int，p类型为int*，*p类型为int。
int &a = i;
这里a的类型也是int，而并非int&。
int& someFunc(int &b)
这里b类型为int&，函数返回值类型也是int&。
*p某种意义上算是int &p 间接引用
当时刚学习C++指针的时候，跟题主有一模一样的困惑。那时我总觉得，对p取内容（即运算符）等于对i取地址，那p本身岂不是指向地址的指针了。或者说，假定和&像+和-一样互为逆运算，如果把*移到右边，不就有两个&了吗。去分析引用的话，更奇怪。。。
实际上，正如zodiacg回答中的黑体字部分说的那样定义指针和引用变量时所使用的*和&纯粹只是个标记，并没有任何取内容和取地址的意思，跟操作符没有任何关系。
也就是说
int i = 2;
int* p = &i;
*i = 0;
int& r = i;第二行和第三行中的*性质不一样，前者只是一个类型修饰符，而后者是跟+操作符一样的一个操作符，二者没有任何关系，只是标准中这么规定而已。第四行和第二行的&也是同理。
感觉题主思维非常严谨，学C++就是要这样，才能深度地理解每一个语句的意思，才能不被其“坑害”，而更好地去灵活运用它。愿你能爱上C++。
p的类型是pointer
你的概念错的离谱，不过我先不想讲 p 的类型是 int*，因为拉个二年级小学生都知道，我想说怎么理解 C style 的类型定义。
以题目中为例，读懂这个类型就像是解方程 int *p 表示 *p 的类型是 int，既然 p 指向一个 int，那么 p 就是一个储存一个 int 型变量的地址的变量。这个太简单了，所以上一点稍微复杂的：char*(*p[10])(int**)，开始「解方程」（a : t 表示 a 的类型是 t）：
char*(*p[10])(int**)
=> p : char*(*[10])(int**)
=> p[0..9] : char*(*)(int**)
=> *(p[0..9]) : char*(int**)已经推出结果，p 是一个 0 -> 9 的数组，其中储存的是指针，且该指针指向一个函数，函数的类型为 char*(int**) 即为 int** => char*.
int i=2;
int * p=&i; // ①int* p和int *p都一样
其中后一句又等同于
int * p;
p = &i; //③
再加上一句代码方便说明：
*p = 23; //②此时i也等于23
①通过int * p定义出来的是p而不是*p，p的类型是指向int类型的指针（int *）。
②此处的*是取值操作符，操作/取出p所指向的地址的值。这和①中定义用的*完全是两个东西！不要混淆！
③C中&是取地址符，此句把i的地址赋给了p（而不是*p，把定义和初始化的操作分开就很容易看懂了）
并没有*p是什么类型的说法，非要说的话，此处p是指向int类型数据的指针，那么*p算是int类型吧。
& 这个符号在“修饰”【类型】和【变量】的时候意思不一样。
&a是取 a 的地址int &b = a是定义一个变量，它是引用（注意这里不是int &b = &a）