为什么java和javascript中无法获取cookie除name和value以外的数据？

无论是在js中使用document.cookie，还是在servlet中使用cookie，为什么只能获取name和value的值，其他的值获取不到？

js代码如下：

console.log(document.cookie);
var date = new Date();
date.setSeconds(date.getMinutes() + 30);
document.cookie = "falcult=software; expires=" + date.toGMTString() + ";path=/; " + document.cookie;

java代码如下：

protected void doGet(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response) throws ServletException, IOException {
        Cookie[] cookies = request.getCookies();
        if(cookies != null){
            for (Cookie cookie : cookies) {
                System.out.print(cookie.getName() + ",");
                System.out.print(cookie.getValue() + ", ");
                System.out.print(cookie.getPath() + ", ");
                System.out.print(cookie.getDomain() + ", ");
                System.out.print(cookie.getMaxAge() + ", ");
                System.out.println();
            }
        }
        Cookie cookie1 = new Cookie("name", "DX");
        cookie1.setMaxAge(1000*60);
        cookie1.setPath("/");
        Cookie cookie2 = new Cookie("age", "20");
        response.addCookie(cookie1);
        response.addCookie(cookie2);
        request.getRequestDispatcher("test.html").forward(request, response);
    }

js输出结果：

school=cqupt; age=20; name=DX

java输出结果：

age,20, null, null, -1, 
school,cqupt, null, null, -1, 
name,DX, null, null, -1, 

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ArrayBuffer 可以读二进制内容

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server端只能获取到name和value不难解释，因为发请求的时候，cookie就只有name和value传递过去了。你可以看看请求的数据。
js也只能得到这两个值应该是浏览器只给js传递这两个值或什么标准要求只能传递这两个值吧，cookie存储在本地是以未见的形式，我查看了Cookie文件，并不是文本文件，是二进制文件，js是无法读取的。