我已经拷贝了php.ini文件和php文件到/etc/文件夹和bin文件夹下面，在命令行下面输入"php -v"显示的也是PHP 5.4.19版本。 但是用info.php查看却还是PHP Version 5.3.15，这是怎么回事呢？还要修改哪里呢？
按照楼下前辈的指导，我也删除了php等文件，也重新链接了，但是不知道为何用info.php查看，仍然是PHP Version 5.3.15， 可以在哪里修改默认的php路径到新的php路径吗？究竟是哪个地方我还没注意到呢？望前辈赐教，不胜感激！
我是用的是os x server 程序，是不是这个程序有自己的php路径?
已经初步确定，os x server根本没有调用系统本身的apache和php,应该是用自己程序包里面的集成环境，还不知道怎么修改。OS X SERVER真的是不好用啊，没有可以设置的地方。
通过homebrew安装的PHP位于
/usr/local/Cellar/php54/5.4.19/ #不同版本版本号路径会有差异，注意自行修正
homebrew自动加了个软连接，平时工作如果可以直接指定PHP命令路径的话，可以直接用这个连接，位于
#位置
/usr/local/opt/php54/bin/php #不同版本的连接
/usr/local/bin/php #默认PATH目录下的连接
#例如
/usr/local/opt/php54/bin/php -f test.php
Mac OS本身自带了PHP，如果运行PHP命令不带路径的话，会使用系统默认PATH下查找到的命令，即下面的这些：
/usr/bin/php
/usr/bin/phpize
/usr/bin/php-config
/usr/bin/php-cgi
... #还有pecl, pear, peardev, phar, phar.phar几个命令，不是很常用，根据需要调整吧
所以想替换默认PHP的话，可通过调整默认PATH中目录的顺序实现，参考：@zhaoyi同学的答案
默认apache模块
如果使用的是apache模块加载方式，修改Mac自带的apache配置文件httpd.conf，前提是安装php没有--enable-fpm(这个选项暗示--without-apache)，否则是不会生成相应的libphp5.so文件的：
/etc/apache2/httpd.conf
#修改内容
LoadModule php5_module /usr/local/Cellar/php54/5.4.19/libexec/apache2/libphp5.so
感谢@zhaoyi 作答，推荐通过修改PATH中的目录顺序来实现默认执行文件的变更，这样比直接修改/usr/bin下面的文件副作用(side affect)要小的多，下面是不推荐的方式：直接修改/usr/bin下面相关的执行文件
#把默认版本备份，如果不想备份，直接删除也行
mv /usr/bin/php /usr/bin/php-5.3.15
...
#连接新版本到bin路径
ln -s /usr/local/Cellar/php54/5.4.19/bin/php /usr/bin/php
...
#为了默认编译安装PHP相关软件源代码保持一致，可以在./configure的时候传入-I参数
mv /usr/include/php /usr/include/php-5.3.15
ln -s /usr/local/Cellar/php54/5.4.19/include/php/ /usr/include/php
不用这么麻烦吧，这其实只需要调整一下path顺序，
ls -al /usr/local/bin/php
/usr/local/bin/php -> ../Cellar/php54/5.4.19/bin/php
把/usr/local/bin调整到第一位
cat ~/.bash_profile
export PATH=/usr/local/bin:/usr/bin:/bin:/usr/sbin:/sbin:/usr/local/bin
参考资源：https://github.com/josegonzalez/homebrew-php