Apple Pay 流程原理？

先不要代码的，而是原理
有没有官方流程图或者具体原理。
比如App --> 公司服务器 --> Apple Pay 服务器 这三者之间的相互怎么交互的？

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Apple Pay 没有所谓的 Apple Pay 服务器。
Apple Pay 简单而言就是将你的卡信息储存在了 iPhone 上，使用 Apple Pay 等同于刷卡。其中中间人为银联，最后会告知支付成功，仅此而已。