void MyFunc（char *pReturn, size_t size）
{
……
pReturn = （char *）malloc（sizeof（char） * num）；
……
}
void main（void）{
char *pMyReturn=NULL;
MyFunc（pMyReturn,10）；
}

首先声明一个指针
char *pMyReturn=NULL;
然后调用MyFunc处理并返回一段长度为size的一段动态内存。为什么会失败？地址作为函数参数是不会产生副本的啊！

void MyFunc （char ** pReturn, size_t size）
{
* pReturn = （char *）malloc（size）；
}

MyFunc （&pMyReturn, 100）；// 注意参数是 & pMyReturn，而这样却可以成功，
请大神详细解释

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指针可以看做是一个整数，4个字节的存储空间
你失败的那个例子，就跟 @garfileo 说的一样， 依旧只是备份一个4个字节的空间出来，并且指向新申请的内存。
函数运行完后， 这4个直接的空间一样被释放掉了。 新申请的内存，依然存在，并没有被释放。

所以传址能成功，传值失败

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update 如果你觉得语言描述起来抽象，那么看图应该好理解了吧

函数的参数本质就是值传递，所以我们关键看传递的是什么值。

char *pReturn作为参数时，传递的pReturn仅仅是pMReturn的一个副本，因此pReturn = 修改的是一个副本指针所指向的值，函数返回后就丢失了；

char **pReturn作为参数时，传递的pReturn指向的恰恰是pMReturn，因此*pReturn = 修改的是pReturn所指向的值的值，即，修改的是pMrreturn的值。

《C程序设计语言 第2版》（K&R C） P81 这小节的内容解释了你秀出的代码失败的原因和成功的原因。基础内容翻书多多益善

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c语言只有值传递
c语言只有值传递
c语言只有值传递

很重要所以说三遍
如果看不懂请去百度值传递和引用传递

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C 语言中，指针作为函数的参数时，依然是产生一个复本的，是这个指针自身的复本，而不是指针所指向的『数据』的复本。