Retrofit网络请求库请求得到字符串问题

请求得到只是一个字符串

但是返回结果却多了两个双引号，应该怎样解决啊
我用抓包返回结果是正确的

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我是这样直接获取String的

获取retrofit实例

    public static Retrofit GetStringRetrofit(){
        Retrofit retrofit = new Retrofit.Builder()
                .client(okHttpClientWithBaiduHeader)
                .baseUrl(AppConfig.HEFENG_BASE_URL)
                .addCallAdapterFactory(RxJavaCallAdapterFactory.create())
                .addConverterFactory(ScalarsConverterFactory.create()) //这里不是GsonConvertFactory了
                .build();
        return retrofit;
    }

接口可以直接收String

public interface GetHeWeather {

    @GET("weather")
    Observable<String> getHeWeather(@Query("city") String city, @Query("key") String key);
}

以下是打的log

实在不行就subString吧。。。