用抓包工具得到的响应体中的这些乱码到底是什么格式的编码，该怎么转化为正常的字符？
检查下返回的response的响应头的Content-Type信息
如果可能有如下内容application/json;charset=GBK,那么说内容的编码格式为GBK；你必须对返回的内容好执行解码以符合你的代码对数据编码的要求
正常来讲都应该是utf-8的编码，检查一下前端和后端有没有设置正确字符集。
试试 开启 gzip 解压
保持文件编码，文档声明编码，数据库编码一致，就不会出错了，前两者好办，后者的话有点问题；
如果数据已经存在编码错乱，需要重新建库建表。